Carrito de compra

Spaghetti con Camarones en Salsa Cremosa con Macha

Ingredientes:

  • 250 g Camarones limpios y desvenados
  • Aceite de oliva al gusto
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1/8 Cebolla picada finamente
  • 2 Dientes de ajo picados finamente
  • 90ml. Vino blanco para cocinar
  • 2 Tazas de media crema
  • 1/3 Taza de queso parmesano fresco
  • 250g. Spaghetti
  • 100g. Pimiento morrón de lata en cubitos
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3g. Pimentón o paprika
  • 60g. Cilantro para decorar
  • 40g. Salsa Macha de Productos La Casta.

Esta receta rinde para: 4 porciones.

Tiempo aproximado de Preparación: 25 minutos.


Instrucciones:

Cocinar los Spaghetti:

  • Cocina los spaghetti en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.

Preparar los camarones:

  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  • Agrega los camarones y cocínalos hasta que se vuelvan rosados y estén cocidos por completo, lo que generalmente toma de 2 a 3 minutos por cada lado. Luego, retira los camarones de la sartén y resérvalos.

Preparar la salsa cremosa:

  • En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
  • Agrega la cebolla picada, pimiento morrón en cubos y el ajo picado y saltea hasta que estén tiernos sin que se doren.
  • No te olvides de agregar un toque de Salsa Macha de Productos La Casta para un toque picante adicional.

Reducción del vino blanco:

  • Vierte el vino blanco sobre el ajo y la cebolla en la sartén y cocina durante unos minutos hasta que reduzca a la mitad.

Agregar la crema y el queso parmesano:

  • Reduce el fuego a bajo y agrega la media crema así como el queso parmesano. Revuelve constantemente hasta que la salsa se vuelva homogenea, suave y cremosa.

Incorporar los camarones:

  • Vuelve a agregar los camarones cocidos a la sartén con la salsa cremosa y mezcla por 2 minutos para que se calienten en la salsa.

Saborizar la salsa:

  • Añade sal, pimienta y pimentón (paprika) al gusto para darle sabor a la salsa. Ajusta la sazón según tus preferencias.

Mezclar con los Spaghetti:

  • Agrega los spaghetti cocidos a la sartén con la salsa y los camarones. Mezcla todo bien para que el spaghetti esté cubierto con la salsa cremosa.

Servir:

  • Sirve el Spaghetti con Salsa Cremosa y Camarones en platos individuales.
  • Decora con perejil fresco picado y agrega un poco más de queso parmesano rallado